山梨県甲州市：市営ぶどうの丘の経営状況（2018年度）

経常収支比率

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（％）	101.9	101.3	104.1	101.9	100.6	101.13	101.9

他会計補助金比率

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（％）	0.0	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0016	0.0

定員稼働率

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（％）		44.6	46.2	53.5	52.8	52.9

売上高人件費比率

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（％）	13.59	14.44	12.09	11.57	11.92	22.69	23.2

売上高ＧＯＰ比率

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（％）	3.05	2.57	5.12	3.05	1.2	2.56	3.2

収益等の状況について

ぶどうの丘の収益は、創業以来黒字経営がつづいており毎年の決算で純利益１～１０％の推移で業績を上げている。しかしながら近年の利益率をみると１～３％と低迷しているの現状、原因のひとつには、観光客のニーズが多様化し団体ツアーではない個々の来訪者が目的をもって来訪するといったものが増加していることから、大量消費は望めずワインなどの物品販売が減少していることが大きな課題となっている。今後の方向性としては、リピート顧客等を中心に甲州市勝沼にしかない特別さを強化し健全経営に努めていくことが必要である。

有形固定資産減価償却率

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（％）	42.22	42.6	44.74	44.54	44.24	44.83	44.1

施設の資産価値

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（千円）						575153.0	599807.0

設備投資見込額

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（千円）						858175.0	739532.0

累積欠損金比率

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（％）	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0

企業債残高対料金収入比率

年度	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
当該団体値（％）	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0

資産等の状況について

平成28年度に策定した経営戦略において、施設等の維持管理のための改修計画等をベースに29年度より計画的に施設整備を行っている。

利用の状況について

宿泊、温泉、イベント施設、食事処、ワインカーブと複合施設がぶどうの丘の大きな特徴であり、年間約40万人の利用者がある。宿泊施設の稼働率は年間通して８０％以上となっている。

全体総括

ぶどうの丘は、甲州市のゲストハウスとして市の観光最大拠点である。46年と施設老朽の維持管理には大きなコスト必要とされ課題もあるが、今後も時代のニーズ応え伝統を守り続けることが必要である。